Mezinárodní den čokolády 2023: Kdy, proč a jak se slaví?

Ať už se necháváte zlákat hořkou intenzitou nebo se hýčkáme krémovou sladkostí, čokoláda má neodolatelnou moc. Ale víte, že existuje něco tak neuvěřitelně fascinujícího, jako je Mezinárodní den čokolády? Vstupte s námi do tohoto světa rozkoše a historie, plné tradicí a důvodů, proč oslavujete tento sladký svátek. Připojte se, právě se totiž chystáme rozkrýt tajemství Mezinárodního dne čokolády 2023.

Kdy je mezinárodní den čokolády 2023?

Mezinárodní den čokolády 2023 se koná každoročně 13. září. Toto magické datum je zapsáno v kalendářích milovníků čokolády po celém světě jako den plný radosti, oslav a samozřejmě i čokolády!

Čokoláda

Čokoláda je sladká pochoutka vytvořená z kakaových bobů, které pocházejí z kakaovníku. Kakaové boby jsou zpracovávány a transformovány pomocí různých technik a ingrediencí. Těmito způsoby se pak dají vytvořit různé druhy čokolády s různými chutěmi a texturami. Kakao je známé i svým vysokým obsahem železa a kofeinu. Čokoláda může být ve formě pevných tabulek, tekuté čokolády nebo jako složka různých sladkostí a dezertů.

Jak se vyrábí čokoláda?

Výroba čokolády je uměleckým procesem spojujícím tradici s moderní technologií. Od pěstování kakaových bobů v tropických oblastech až po finální produkci čokoládových výrobků, každý krok je důležitý pro dosažení ideální chuti, textury a vzhledu. Tento proces zahrnuje fermentaci, pražení, mletí a smíchání surovin, následované konchováním a temperováním. Konečnými výrobky jsou lahodné čokoládové dobroty, které potěší miliony lidí po celém světě.

Druhy čokolády

Existuje několik druhů čokolády, z nichž každý má své vlastní charakteristiky, chutě a použití. Zde jsou některé z hlavních druhů čokolády:

1. Hořká čokoláda:
   Hořká čokoláda obsahuje vysoký podíl kakaové hmoty a menší množství cukru. Má intenzivní a bohatou chuť s mírnou hořkostí. Hořká čokoláda je často používána pro vaření a pečení, ale také ji lze samozřejmě konzumovat samotnou. Obsahuje více kakaa a méně mléčných složek.
2. Mléčná čokoláda:
   Mléčná čokoláda obsahuje mléčný prášek nebo kondenzované mléko, což jí dodává krémovou texturu a jemnější chuť. Tato čokoláda je sladší než hořká čokoláda a je oblíbená mezi lidmi, kteří upřednostňují méně intenzivní chuť.
3. Bílá čokoláda:
   Bílá čokoláda neobsahuje kakaový prášek, pouze kakaové máslo, mléko a cukr. Má sladší chuť a světlou barvu. Protože neobsahuje samotné kakaové pevné části, někteří ji nemusejí považovat za „pravou“ čokoládu, ale je stále oblíbenou složkou mnoha sladkostí a dezertů.
4. Ruby čokoláda:
   Ruby čokoláda je relativně novým přírůstkem na čokoládovém trhu. Její odstín je přirozeně růžový díky specifické odrůdě kakaových bobů. Má jemnou ovocnou chuť a je známá svou originální barvou.
5. Kakaový prášek:
   Kakaový prášek se získává z kakaových bobů tím, že se odstraní kakaové máslo. Tento prášek se často používá pro vaření a pečení, ať už pro výrobu nápojů nebo sladkostí.
6. Truffelová čokoláda:
   Truffelová čokoláda je velmi lahodná, bohatá čokoláda, která se často používá jako náplň do truffelů. Má hladkou a krémovou texturu, která se rozplývá na jazyku.
7. Čokoláda s náplní:
   Druhy čokolády mohou zahrnovat různé náplně, jako jsou ořechy, karamel, ovoce, krémové či lískooříškové náplně. Tyto výrobky kombinují různé chutě a textury, což dává čokoládě ještě větší pestrost.

Každý z těchto druhů čokolády má svůj vlastní charakter a použití, a toto pestrost přispívá k obrovské popularitě čokolády po celém světě.

Jak se slaví den čokolády?

Mezinárodní den čokolády je ideální příležitostí pro zapojení všech smyslů. Můžete si vychutnat bohatou chuť čokolády, objevovat různé druhy a příchutě a dokonce si sami připravit nějaké lahodné dobroty. Pečení s čokoládou je populární volbou, ať už se jedná o čokoládové dorty, sušenky nebo muffiny. Můžete také navštívit čokoládové festivaly nebo workshopy, které se konají v mnoha částech světa.

Proč se slaví mezinárodní den čokolády?

Zamilovanost do čokolády má své kořeny hluboko v historii a kulturách po celém světě. Mezinárodní den čokolády slavíme nejen jako výmluvný důkaz naší lásky k této sladké pochoutce, ale také jako připomínku toho, jak čokoláda spojila lidi různých kultur a zemí. Čokoláda není jen jednoduchou dobrotou, ale i symbol společenství a radosti.

Historie mezinárodního dne čokolády

Historie Mezinárodního dne čokolády sahá do nedávné doby, kdy se tato sladká nádhera stala významným prvkem naší kulinářské kultury a oslav. Mezinárodní den čokolády slavíme nejen jako příležitost pro radost a oslavy, ale také jako připomínku bohaté historie a významu čokolády ve světě.

Historie samotného dne čokolády není tak stará, ale má kořeny v kakaové kultuře a tradicích. Mezinárodní den čokolády byl zaveden s cílem uctít čokoládu jako symbol radosti, společenství a kulturního propojení.

Kdy byl první mezinárodní den čokolády? První oficiální Mezinárodní den čokolády byl oslavován 13. září 2009. Tato datace je odvozena od data, kdy byly čokoládové tabulky poprvé představeno Evropě v roce 1550. Od té doby se popularita čokolády rozšířila po celém světě, a díky svým neodolatelným chutím a všestrannosti se stala neodmyslitelnou součástí mnoha kultur.

Mezinárodní den čokolády není jen o oslavě sladkosti. Je to také příležitost zvýšit povědomí o kakaovém průmyslu a trvale udržitelném zemědělství. Několik organizací a společností se snaží zdůraznit důležitost podporovat spravedlivý obchod a spravedlivé pracovní podmínky pro farmáře pěstující kakaovníky.