3 recepty na JEDNODUCHÝ OBĚD: Chutné rychlovky pro všechny

Naposledy aktualizováno 9. září 2024

Hledáte nápady na rychlý a jednoduchý oběd? Pokud ano, máme pro vás 3 skvělé recepty na oběd, které vám pomohou ušetřit čas i energii. S našimi rychlovkami na oběd se vypořádáte během pár minut, a budete tak mít více času na relaxaci a odpočinek. 

Recepty na jednoduchý oběd

Nevíte, co udělat k obědu, když se nechcete trápit dlouhou a náročnou přípravou jídla? Máme pro vás tipy na jednoduchý oběd, který hravě zvládnete za pár desítek minut i bez zkušeností s vařením. Připravte si skvělý pokrm s našimi nápady na oběd, a užijte si vynikající chuť domácího jídla. Vyzkoušejte naše recepty na pečená kuřecí prsa s bramborami a zeleninou, těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou nebo kuskusový salát s kuřecím masem a zeleninou.

Načerpejte také další inspiraci na rychlý oběd bez masa nebo vyzkoušejte našich 5 receptů na levná jídla.

Pečená kuřecí prsa s bramborami a zeleninou

Přísady:

• 4 kuřecí prsa
• 4 středně velké brambory
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 2 papriky 
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte je na menší kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. 
3. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na větší kousky. Z papriky vyjměte semínka a dužinu, a nakrájejte ji na menší kousky.
4. V míse smíchejte olivový olej, sušený tymián, mletou papriku, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
5. Vezměte si velký pekáč a položte na něj nakrájené brambory, mrkev, cibuli a papriky. Ty následně potřete směsí olivového oleje a koření.
6. Nakrájená kuřecí prsa též pokapejte olejem a kořením a vložte je na zeleninu a brambory do pekáče.
7. Pečte v troubě přibližně 40-45 minut, dokud nebudou kuřecí prsa zlatavě hnědá a propečená a zelenina nebude měkká.

Kuskusový salát s kuřecím masem a zeleninou

Přísady:

• 250 g kuskusu
• 2 středně velká kuřecí prsa
• 2 papriky
• 1 středně velká cuketa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• citronová šťáva
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru + koriandr na ozdobu
• sůl a pepř 

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Dále je položte na pečící papír a posypte solí a pepřem. Pečte 20 až 25 minut, nebo dokud nejsou zcela propečená. Poté nechte kuřecí prsa vychladnout a nakrájejte je na malé kostičky.
2. V hrnci přiveďte k varu 300 ml vody. Poté ji odstavte z plamene a přidejte do ní kuskus. Nechte kuskus vařit asi 5 minut. Poté kuskus prohrabte vidličkou a přidejte do něj olivový olej, mletý kmín, mletý koriandr, citronovou šťávu a pepř. Směs promíchejte a nechte vychladnout.
3. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli. Orestujte ji asi 3 minuty, dokud není měkká a zlatavá. Poté přidejte na drobné kostičky nakrájenou cuketu a duste ji 5 minut. Nakonec přidejte nakrájenou papriku a česnek a duste další 3 minuty. Směs nechte vychladnout.
4. V míse smíchejte kuskus, kuřecí maso a zeleninu. Salát dochuťte solí a pepřem. Salát podávejte v miskách a posypaný nasekaným koriandrem na ozdobu.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou

Suroviny:

• 500 g těstovin (vhodné jsou kupříkladu penne těstoviny)
• 2-3 středně velká rajčata, nakrájená na plátky
• 1 cibule, nakrájená na malé kostičky
• 3 jemně nasekané stroužky česneku
• 1/2 hrnku rajčatového protlaku
• 1/4 hrnku olivového oleje
• 1/4 hrnku nasekané čerstvé bazalky
• 1/4 čajové lžičky sušeného oregana
• sůl a pepř 

Postup přípravy:

1. Uvařte těstoviny dle návodu na obalu a dejte je stranou.
2. V hluboké pánvi zahřejte olivový olej na středně silném plameni.
3. Přidejte cibuli a česnek a smažte je asi minutu, dokud nezačnou vonět.
4. Přidejte nakrájená rajčata a rajčatový protlak a promíchejte.
5. Přidejte sušený oregano, a sůl a pepř dle chuti.
6. Nechte směs vařit na středním ohni přibližně 10 minut, dokud rajčata nezměknou.
7. Přidejte nasekanou bazalku a promíchejte.
8. Smíchejte omáčku s uvařenými těstovinami, a dobře je promíchejte.
9. Posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem a ozdobte nasekanou bazalkou.