KORIANDR PĚSTOVÁNÍ: Jak pěstovat koriandr na zahradě i doma

Naposledy aktualizováno 9. srpna 2023

Koření koriandr se stává stále populárnějším jak mezi kuchaři, tak i zahradníky. Jestliže i vy chcete zkusit koriandr pěstování, máme pro vás skvělé zprávy! V tomto článku se dozvíte tipy a triky na to, jak úspěšně pěstovat koriandr jak doma, tak i na zahradě. Jak a kdy zasadit koriandr, jak pěstovat koriandr z obchodu nebo jak pěstovat koriandr na zahradě? To jsou jen některé z otázek, na které v tomto článku najdete odpovědi. Ať už jste začátečníkem nebo zkušeným zahradníkem, s našimi radami budete mít zaručený úspěch!

Co je to koriandr?

Koriandr je aromatická bylina, která je známa svými jedinečnými listy a semínky. Je to rostlina, která se využívá nejen jako koření, ale také jako bylinka ve světové kuchyni. Koriandr má svůj původ v oblasti Středomoří, ale je pěstován a používán po celém světě.

Koriandr se snadno pěstuje doma i na zahradě. Můžete si tak zajistit čerstvý a aromatický koriandr přímo z vlastního zdroje. Pěstování koriandru je skvělou aktivitou pro zahradníky všech úrovní a poskytuje možnost mít vždy po ruce čerstvou bylinku s unikátní chutí a vůní.

Využití koriandru

Na co se používá koriandr? Listy koriandru jsou jemné a chutné. Mají svěží, citrusovou a lehce kořeněnou chuť. Jsou oblíbenou přísadou v asijské, mexické, indické a středomořské kuchyni. Koriandr je často používán ve formě čerstvých listů, které se přidávají do salátů, polévek, omáček a curry jídel. Listy se také používají jako ozdoba na různé pokrmy.

Kromě listů jsou semínka koriandru další cennou částí rostliny. Mají výraznější chuť a jsou jemně nasládlá s lehkým citronovým nádechem. Semínka koriandru se často používají jako koření v mleté formě nebo celá. Jsou součástí mnoha kari směsí, marinád, přidávají se i do pečiva a směsí koření. Vyzkoušejte naše 3 koriandr recepty.

Koriandr pěstování

Jak a kdy zasadit koriandr?

Jak pěstovat koriandr na zahradě? Koriandr můžete zasít buď přímo do země nebo do květináče. Je důležité vybrat si slunné místo, kde bude koriandr dostávat minimálně 6 hodin slunečního světla. Co se týče půdy, koriandr upřednostňuje dobře propustnou a mírně kyselou půdu. Před zasazením semínek je dobré půdu prokypřit a přidat kompost nebo zralý hnůj pro lepší růst rostlin.

Pokud sázíte semínka, měli byste počkat, až teplota půdy dosáhne přibližně 10 °C. Pro optimální růst můžete zasít semínka koriandru v průběhu jara až raného léta. Semínka se sází do hloubky přibližně 1 cm a mezi jednotlivými semeny by mělo být dostatečně místa.

Péče o koriandr v pohodlí domova

Jak se starat o koriandr doma? Koriandr pěstování doma je poměrně jednoduché. Je důležité udržovat půdu vlhkou, ale zároveň se vyhnout nadměrnému zavlažování, které by mohlo způsobit hnilobu kořenů. Pravidelně zalévejte rostlinu a sledujte její stav. Pamatujte také na to, že koriandr preferuje lehce chladnější teploty.

Hnojte koriandr jednou za měsíc pomocí rostlinného hnojiva bohatého na dusík, což podpoří růst listů. Můžete také odstraňovat uschlé nebo poškozené listy, aby se podpořil další růst nových listů.

Pěstování koriandru z obchodu

Jak pěstovat koriandr z obchodu? Pokud si zakoupíte koriandr v obchodě, můžete jej přenést do květináče a pěstovat doma. Vyberte květináč s dostatečnou hloubkou pro kořeny rostliny a naplňte jej dobře propustnou půdou. Umístěte rostlinu na slunné místo a postupujte stejně jako při pěstování koriandru ze semínek.

Pěstování na zahradě

Kam zasadit ven koriandr? Pokud se rozhodnete pro pěstování koriandru na zahradě, je důležité vybrat si vhodné místo. Koriandr roste nejlépe na slunném stanovišti s dobře propustnou půdou. Při pěstování na zahradě si můžete vyhradit speciální záhon pro bylinky nebo zasadit koriandr mezi ostatní zeleninu.

Pamatujte, že koriandr je rostlina, která rychle kvete a vytváří semena, takže je důležité pravidelně sklízet listy, abyste podpořili další růst a prodloužili dobu sklizně. Můžete také zkusit pravidelně stříhat květy, abyste zabránili tvorbě semen.

Škůdci a nemoci koriandru 

Koriandr může být vystaven různým škůdcům a nemocem, které mohou ohrozit jeho zdraví a růst. Mezi časté škůdce patří mšice a puklice, které mohou být odstraněny ručně nebo pomocí organických insekticidů. Přečtěte si, Jak na účinný postřik na mšice z octa či sody bez chemie.

Plísně, jako je padlí nebo plíseň šedá, jsou také častým problémem, a je důležité udržovat suché prostředí a pravidelně nechat vyschnout rostliny, aby se snížilo riziko jejich vzniku. 

Bakteriální nemoci, jako je hnědá skvrnitost, a houbové choroby, jako je svrab, vyžadují odstranění napadených částí rostlin. Pravidelná kontrola rostlin a péče o zdravé prostředí pro růst jsou klíčové pro prevenci a řešení těchto problémů.

Správná péče o koriandr, včetně správného zavlažování, hnojení a udržování optimálních růstových podmínek, pomáhá udržovat rostliny silné a odolné proti škůdcům a nemocem. Pravidelná kontrola rostlin a včasná reakce na příznaky problémů je také důležitá. S těmito opatřeními můžete minimalizovat škody a udržet vaše rostliny koriandru zdravé a plodné.