Cejlonská skořice je přírodním produktem, který se v posledních letech stává stále více oblíbeným. Tento druh skořice, který pochází z Cejlonu (dnešní Srí Lanky), se vyznačuje vysokou kvalitou a lahodnou chutí. Avšak není to jen jeho vynikající chuť, co z něj činí výjimečnou přírodní látku, ale má také celou řadu pozitivních zdravotních účinků.
Jak ale rozeznat Cejlonskou skořici od té běžné? A jaké účinky tedy má na naše zdraví? Odpovědi na tyto otázky, a i mnohem více, se dozvíte v tomto článku.
Obsah článku
Jak poznat Cejlonskou skořici
Skořice cejlonská se od jiných druhů skořic odlišuje zejména svým vzhledem, chutí a vůní. Zde je několik způsobů, jak poznat Cejlonskou skořici:
- barva – je daleko světlejší hnědé barvy než jiné druhy skořice.
- tvar – je charakteristická tenkými a jemnými vrstvami, zatímco jiné skořice jsou širší.
- aroma – má jemnější a sladší aroma než běžná skořice, která má výraznější a nakyslejší aroma.
- chuť – má méně nakyslou a sladší chuť než tradiční skořice.
Když kupujete skořici z Cejlonu, tak byste měli vyhledávat pouze certifikované produkty, abyste měli garanci, že kupujete skutečnou Cejlonskou skořici. Je důležité si uvědomit, že je dražší než jiné skořice, ale má méně kumarinu, což je látka, která může být toxická ve velkých množstvích.
Na co je dobrá Cejlonská skořice?
Cejlonská skořice je dobrá na mnoho věcí, nicméně používá se hlavně jakožto koření k dochucování jídel a nápojů. Může se přidávat do dezertů, jako jsou různé pečené dobroty, pudinky či smoothie, a do teplých nápojů, jako jsou čaj a káva.
Často se také používá ke kořenění hovězího, vepřového nebo kuřecího masa, stejně jako do rýže a zeleninových pokrmů.
Jako koření v kuchyních se využívá po celém světě, a to jak ve své čerstvé, tak i v mleté formě.
V některých zemích se také používá v tradiční medicíně jako přírodní lék na nachlazení, bolesti žaludku, podporu imunity a jako prostředek pro podporu trávení. Obsahuje antioxidanty a antimikrobiální látky, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a bakteriemi.
Má také řadu zdravotních přínosů – od snížení hladiny cukru v krvi, přes snížení cholesterolu, až po protizánětlivé účinky.
Účinky Cejlonské skořice
Studie ukazují, že pravidelné užívání Cejlonské skořice může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou typu 2. Obsahuje látky, které mohou podporovat funkci mozku a pomoci při prevenci Alzheimerovy choroby a demence.
Má také účinky, jenž dokáží pomoci při léčbě různých dalších zdravotních problémů, jako jsou bolesti kloubů a artritida. V neposlední řadě, jak již bylo zmíněno, tak může pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvýšit hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v krvi.
Je ale důležité si uvědomit, že i když má tato skořice řadu prospěšných účinků na zdraví, stále je nutné ji používat s mírou, protože její přebytek naopak může mít na zdraví negativní vliv. Vesměs jsou ale skořice účinky pozitivní.
Cejlonská skořice v těhotenství
Během těhotenství je lepší se vyhýbat konzumaci přílišného množství léčivých přípravků, včetně Cejlonské skořice. Je totiž možné, že by mohlo dojít k interakci s léky, které těhotné ženy užívají, a mohlo by to mít negativní vliv na plod. Navíc některé její složky mohou být pro plod toxické.
Nežádoucí účinky skořice cejlonské
Cejlonská skořice může způsobovat nežádoucí účinky, pokud se užívá ve větším množství nebo pokud se kombinuje s jinými léky. Tyto účinky mohou zahrnovat:
- trávicí potíže – může způsobit nevolnost, zvracení, průjem nebo bolest břicha.
- alergické reakce – Někteří lidé mohou být alergičtí na Cejlonskou skořici, což může vést ke kožním reakcím, jako je svědění, zarudnutí nebo otoky.
- zhoršení funkce jater – Přílišná konzumace může způsobit zhoršení funkce jater.
- snížená krevní srážlivost – může snižovat krevní srážlivost, což může být nebezpečné pro lidi, kteří užívají léky na ředění krve.
Je důležité brát v úvahu, že nežádoucí účinky se mohou u jednotlivých lidí lišit, přičemž závisí i na množství a způsobu užití.
-
Rybářský lístek 2025: Ceny povolenek a kdy a kde je získat
Rybářský lístek 2025 je nezbytný dokument pro všechny, kteří se chtějí věnovat rybolovu. Dozvíte se, jaké jsou ceny rybářských lístků a povolenek.
-
Jak doplnit bílkoviny bez tuku? Kde je najít a jak je zařadit
Jak doplnit bílkoviny bez tuku je otázka, kterou si klade čím dál více lidí. Dozvíte se, jak zařadit bílkoviny bez tuku do každodenní stravy.
-
Citáty o lidech: 36 hlubokých, vtipných i milých citátů
Citáty o lidech jsou skvělým způsobem, jak se podívat na lidskou povahu z různých úhlů pohledu. V článku se dozvíte různé druhy citátů o lidech.
Iveta Soukalová pracuje jako webař a SEO specialista. Tvoří weby a stará se o jejich obsah a kvalitu. Miluje knihy a ráda procvičuje svoji slovní zásobu a znalosti psaním různých textů.