S příchodem jara přichází i chuť na lehká, svěží a barevná jídla. Saláty jsou v tomto období ideální volbou – rychlé, zdravé a plné vitamínů. Pokud vás ale už nebaví klasické kombinace, stačí pár jednoduchých triků a proměníte obyčejný salát v chuťově zajímavý zážitek.
Obsah článku
Semínka nebo ořechy jako skvělý doplněk!
Saláty mohou vypadat poněkud nudně a mdle, pokud jim něco nedodá trochu šmrnc. A právě tento prvek můžou dodat ořechy nebo semínka! Zkuste do svého dalšího salátu přidat například vlašské ořechy. Ty se skvěle hodí například ke kozímu sýru nebo ricottě. Zvolit však můžete i slunečnicová nebo sezamová semínka. Váš salát tak získá na zajímavosti, křupavém prvku a navíc jsou ořechy plné zdravých olejů a vitamínů!
A pokud nemusíte z nějakého důvodu ořechy, nebo máte alergii, sáhnout můžete i po sušeném ovoci.
Ochucené oleje – trocha exotiky
Přestože olivový olej je velmi dobrý a zdravý, občas by to chtělo zálivku trochu okořenit. Pokud vás nebaví “stará dobrá olivová” zálivka, máme pro vás skvělou zprávu. V obchodech se již běžně v regálech vyskytují nejrůznější ochucené oleje spousty druhů. Výborný je například dýňový olej, ale pokud chcete trochu toho spicy kicku, rozhodně doporučujeme chilli olej. Ten si navíc můžete jednoduše udělat doma. Česnek a chilli vločky prostě přelejete vařícím olejem a necháte odstát. Pak stačí promíchat a máte skvělý doplněk je každému jídlu!
Co takhle pečení?
Ne každý salát musí být nutně pouze z čerstvé zeleniny. Zkuste někdy namarinovat například lilek, cuketu, papriku nebo květák ve vašem oblíbeném koření a zakápněte trochou oleje. Pak stačí péct nebo grilovat do měkka a přidat do vašeho salátu.
POZOR! Zeleninu do salátu přidejte až po jejím vychladnutí, jinak riskujete zapaření salátového základu.
Nebojte se salátu!
Stačí jen trochu kreativity a i ten nejjednodušší salát může získat úplně nový rozměr. Nebojte se experimentovat s chutěmi, texturami ani netradičními kombinacemi – právě díky nim si vytvoříte salát, na který se budete těšit znovu a znovu.
Kamila Tomková je vášnivou čtenářkou knih – zejména těch s fantasy tématikou, ale nepohrdne ani klasickou literaturou. Ve svém volném čase ráda vaří a zkouší nové recepty, nebo tráví čas se svými nejbližšími a přáteli nad sklenkou dobré kávy či vína. Psaní ji provází od základní školy a snaží se ve svém koníčku stále zdokonalovat.