Pokud máte rádi sladké dobroty, pak je tento recept určený právě vám na míru. Ale nebojte, i ti z vás, kteří si dezerty vychutnávají jen zřídka lotuskový cheesecake rozhodně ocení. Díky své vláčnosti se téměř okamžitě rozplývá na jazyku a cream cheese s lahodnou pomazánkou z lotusek vytváří dokonalé spojení chutí. V dnešním receptu se dozvíte, jak tento oblíbený dezert připravit bez velké námahy.
Budeme potřebovat
Zobrazit seznam surovin:
- 60 g másla
- 180 g Lotus sušenek
- 2 – 5 polévkových lžic moučkového cukru (podle chuti)
- 2x balení mascarpone
- 2x balení sýru philadelphia či podobného typu
- 300 g Lotus pomazánky
- 250 g smetany ke šlehání
- Lotus pomazánka a sušenky na ozdobu
Chcete připravit více nebo méně porcí? Níže si jednoduše upravte počet porcí pomocí tlačítek + a − seznam surovin se automaticky přepočítá podle zvoleného množství.
Přepočet surovin podle počtu porcí:
- Máslo: 60 g
- Lotus sušenky: 180 g
- Moučkový cukr: 2–5 lžic
- Mascarpone: 2 balení
- Philadelphia: 2 balení
- Lotus pomazánka: 300 g
- Smetana ke šlehání: 250 g
- Pomazánka a sušenky na ozdobu: dle potřeby
Postup přípravy:
- 1 V mikrovlnné troubě rozpustíme máslo
- 2 Lotus sušenky dáme do pytlíku a rozdrtíme kladívkem/válečkem na těsto – případně můžete použít robota
- 3 K rozdrceným sušenkám přidáme rozpuštěné máslo a důkladně zamícháme, následně tuto směs rovnoměrně rozprostřeme do nádoby, ve které bude cheesecake tuhnout. Sušenky pomocí dna od sklenice přitlačíme na dno a dáme nádobu na chvíli vystydnout do ledničky
- 4 Mezitím si z mascarpone, sýru philadelphia a smetany ke šlehání pomocí ručního mixéru vyšleháme polotuhou směs, do které následně zašleháme 3 – 5 lžic Lotus pomazánky a dochutíme pár lžícemi moučkového cukru.
- 5 Směs znovu prošleháme a průběžně ochutnáváme – v případě potřeby přidáme lotus pomazánku či cukr
- 6 Vyndáme nádobu se ztuhlými sušenkami z lednice a naši ochucenou směs z mascarpone přidáme do nádoby
- 7 Směs z mascarpone rovnoměrně rozprostřeme po celé nádobě tak, aby vznikla tlustší vrstva, můžete si pomoci silikonovou stěrkou
- 8 V mikrovlnné troubě rozpustíme lotus pomazánku a nalejeme ji na připravený cheesecake. Opět dbáme na to, abychom vytvořili co nejvíce rovnoměrný povrch.
- 9 Nahoru můžeme po krajích dosypat rozdrcené sušenky a ozdobit dvěma celými sušenkami Lotus
- 10 Cheesecake necháme v lednici ztuhnout, nejlépe přes noc
Podávat můžeme s kávou, čajem nebo s matcha latte
Jak vidíte, tento recept je opravdu nenáročný na přípravu. Nic zde není potřeba nechat kynout ani péct a nestrávíte ani příliš mnoho času v kuchyni. Pokud tedy nejste zdatný cukrář, nebojte se – nejtěžší částí tohoto receptu je cheesecake nesníst dříve, než stihne v lednici ztuhnout.
Tento recept budete milovat jak vy, tak vaše děti či návštěva, kterou můžete tímto způsobem chutně pohostit. Přejeme vám dobrou chuť!
Nezapomeňte recept sdílet na sociálních sítích:
Kamila Tomková je vášnivou čtenářkou knih – zejména těch s fantasy tématikou, ale nepohrdne ani klasickou literaturou. Ve svém volném čase ráda vaří a zkouší nové recepty, nebo tráví čas se svými nejbližšími a přáteli nad sklenkou dobré kávy či vína. Psaní ji provází od základní školy a snaží se ve svém koníčku stále zdokonalovat.