Kdo by nemiloval čerstvé pečivo? Hodí se téměř ke všemu – ať už namazané dobrou pomazánkou, k výborné omáčce – například našemu kokosovému kari – a nebo jen tak pro zpříjemnění těžkého dne.
My vám dnes přinášíme recept, který potěší právě ty z vás, kdo se nebojí pečení a chtějí si doma vychutnat nefalšované houstičky jako od maminky s malým twistem – česnekovo-bylinkovým máslem!
Česnekovo-bylinkové houstičky ke každému jídlu
Course: PřílohaCuisine: StředomořskáDifficulty: JednoduchéIngredience
300-350 g hladké mouky
15 g čerstvého droždí
100 ml vlažné vody
100 ml vlažného mléka
Lžíce cukru
Půl lžíce soli
2 lžíce rostlinného oleje
1-2 stroužky česneku
1-2 lžíce másla (měkkého)
Nasekaná petržel, koriandr nebo kopr
Postup
- Smíchejte mléko, vodu, cukr a droždí a nechte vzejít kvásek
- Přidejte sůl a olej
- Postupně vmíchejte mouku, dokud vám nevznikne hladké a elastické těsto
- Těsto 5 minut hněte (můžete použít robota)
- Zakryjte a nechte kynout, dokud nebude jeho objem zhruba 2x větší
- Mezitím si připravte z nasekaných bylinek, česneku a másla požadovanou směs dle chuti
- Těsto si rozdělte podle potřeby množství houstiček a vytvarujte je do požadovaného kulatého tvaru
- Nechte znovu kynout na přikrytém plechu
- Pečte při 180 stupních asi 20 minut
- Houstičky můžete potřít zbytkem bylinkového másla, nebo obyčejným máslem
Poznámky
- Houstičky můžete podávat jak k výborným omáčkám, tak jako obložené chlebíky se šunkou, sýrem, či čímkoli, na co máte zrovna chuť!
Přejeme Vám dobrou chuť!
Kamila Tomková je vášnivou čtenářkou knih – zejména těch s fantasy tématikou, ale nepohrdne ani klasickou literaturou. Ve svém volném čase ráda vaří a zkouší nové recepty, nebo tráví čas se svými nejbližšími a přáteli nad sklenkou dobré kávy či vína. Psaní ji provází od základní školy a snaží se ve svém koníčku stále zdokonalovat.