Maillardova reakce je chemický proces, který dodává pokrmům neodolatelnou chuť, vůni i barvu. Je klíčem k umami zážitku ve vaření a oblíbená mezi šéfkuchaři i vědci.
Pokračovat ve čtení
Štítek: zdraví
Jaký olej je nejlepší? Záleží hlavně na způsobu použití!
Jaký olej na smažení, vaření a pečení je otázka, kterou si klade mnoho lidí. Dozvíte se, jaké oleje jsou nejlepší pro přípravu jídla!
Pokračovat ve čtení
Víte, jak skladovat vejce, aby vydržela čerstvá co nejdéle?
Jak skladovat vejce, aby zůstala čerstvá co nejdéle? Dozvíte se nejlepší způsoby, jak vejce skladovat i kdy už nejsou vhodná k jídlu.
Pokračovat ve čtení
Terroir: Umění vytvářet vyjímečnou a lokální chuť plodin
Jaké víno je nejlepší, moravské, rakouské, nebo italské? A proč má původ hroznů vliv na chuť výsledné láhve vína? Odpovědi se skrývají za slovíčkem Terroir.
Pokračovat ve čtení
Dopady změny času na zdraví a cirkadiánní rytmus
Dopady změny času na zdraví mohou být větší, než se může zdát. Dozvíte se, jak změna času ovlivňuje zdraví a co je to cirkadiánní rytmus.
Pokračovat ve čtení
POZOR na předávkování para ořechy: Co by mohlo způsobit?
Předávkování para ořechy je vážné téma a záleží kolik ořechů sníte. Dozvíte se, kolik ořechů je bezpečné sníst a jaké benefity mohou přinést.
Pokračovat ve čtení
Babské rady na plíseň na zdi: Bojujte s plísní přírodně!
Babské rady na plíseň na zdi jsou staré, ale stále účinné způsoby, jak zamezit plísním. Dozvíte se rady na to, jak udržet domov zdravý.
Pokračovat ve čtení
Miso polévka – Recept na tradiční japonskou Miso soup
Miso polévka recept je způsob, jak si dopřát japonský zážitek ve vaší kuchyni. Dozvíte se, jak na miso polévku, co vše do ní patří a jak ji připravit.
Pokračovat ve čtení
Pozor na jedovaté rostliny na zahradě! Kterým se vyhnout?
Jedovaté rostliny na zahradě mohou být pro zahrádkáře dekorací, ale skrývají v sobě nebezpečí. Dozvíte se, jak se vyhnout otravám rostlinami.
Pokračovat ve čtení
6 osvědčených způsobů, jak se zbavit myší v domě i na zahradě
Jak se zbavit myší v domě? Tento problém není jen otázkou nepříjemnosti ale i zdraví. Dozvíte se metody, jak se těchto návštěvníků zbavit.
Pokračovat ve čtení