Jídla na cesty: Tipy na vaření autem, v karavanu i pod stanem

Cestování je pro mnoho lidí symbolem svobody, objevování nových míst a nezapomenutelných zážitků. S každou cestou ale přichází i otázka, co jíst a jak si zajistit kvalitní stravu mimo domov. Právě jídla na cesty mohou výrazně ovlivnit pohodlí, rozpočet i celkový dojem z dovolené. Ať už vyrážíte autem, karavanem, na kole, pěšky nebo s cestovní kanceláří, existuje řada možností, jak si připravit chutné a praktické pokrmy. V tomto článku se dozvíte tipy, které vám pomohou vybrat jídla na cesty.

Stava na cestách

Strava během cestování hraje mnohem důležitější roli, než se může na první pohled zdát. Správně zvolený způsob stravování ovlivňuje nejen energii a náladu, ale také schopnost užít si dovolenou bez zbytečného stresu či zdravotních komplikací. Každý typ cestování přináší jiné nároky. Při aktivních výletech je potřeba dbát na pravidelný přísun energie a dostatečnou hydrataci. Během delších přesunů se vyplatí myslet především na praktičnost a snadnou dostupnost jídla.

Plánování stravy na cestách navíc může přinést větší svobodu a nezávislost. Cestovatelé nejsou odkázáni pouze na otevírací dobu restaurací nebo nabídku v turistických místech a mohou lépe přizpůsobit jídelníček jejich potřebám i rozpočtu. Trocha přípravy před odjezdem tak často znamená více pohodlí, méně nečekaných výdajů a více času věnovaného samotnému objevování nových míst a zážitků.

Jak vařit na cestách autem nebo v karavanu

Jak vařit na cestách? Cestování autem nebo karavanem nabízí při přípravě jídla téměř neomezené možnosti. Díky většímu prostoru si můžete přibalit turistický vařič, přenosnou lednici, skládací nádobí nebo dokonce malý elektrický hrnec. Velkou výhodou je možnost nakoupit čerstvé suroviny po cestě a připravovat si jednoduchá teplá jídla přesně podle chuti. Oblíbenou volbou bývají těstoviny s omáčkou, míchaná vejce, polévky z jednoho hrnce nebo kuskus, který stačí zalít horkou vodou a doplnit zeleninou či sýrem.

Praktické vaření na cestách usnadní i několik chytrých vychytávek. Vyplatí se mít suroviny předem rozdělené do uzavíratelných krabiček nebo sáčků, abyste nemuseli při každém vaření zdlouhavě hledat potřebné ingredience. Skvělým pomocníkem jsou také kořenky v cestovním provedení, skládací dřez na mytí nádobí nebo chladicí box, který prodlouží čerstvost potravin. Pokud nechcete po celodenním výletu trávit čas složitým vařením, vsaďte na jídla z jednoho hrnce nebo si část pokrmu připravte už doma. Díky tomu si můžete dopřát chutné domácí jídlo i uprostřed kempu a zároveň mít více času na odpočinek a objevování nových míst.

Tipy na cestovní jídla do auta

Dlouhé hodiny strávené za volantem nebo na sedadle spolujezdce si žádají dobře promyšlené občerstvení. Správně zvolená jídla na cesty by měla být praktická, snadno skladovatelná a ideálně taková, která nevyžadují složitou přípravu ani speciální podmínky pro skladování.

Mezi oblíbená cestovní jídla do auta patří například:

• domácí sendviče a bagety
• tortilly plněné zeleninou, sýrem nebo kuřecím masem
• těstovinové saláty v uzavíratelných krabičkách
• nakrájené ovoce a zelenina
• vařená vejce
• oříšky a směsi sušeného ovoce
• müsli nebo proteinové tyčinky
• jogurty uchovávané v chladicím boxu
• pečivo s trvanlivými pomazánkami
• kuskus připravený předem a doplněný oblíbenými ingrediencemi

Při balení jídla do auta se vyplatí myslet také na praktičnost. Využijte uzavíratelné krabičky, termoobaly nebo chladicí tašky, které pomohou udržet potraviny déle čerstvé.

Vaření na cestách pěšky nebo na kole

Při pěší turistice nebo cyklovýletech je nejdůležitější najít rovnováhu mezi výživností, hmotností a jednoduchostí přípravy. Každý gram navíc se totiž po několika kilometrech pronese, proto zkušení cestovatelé sází na lehké turistické vařiče a potraviny, které jsou skladné a rychle hotové. Skvělou volbou jsou například instantní ovesné kaše, kuskus, dehydrovaná jídla nebo těstoviny s předem připravenou omáčkou. Mnoho pokrmů navíc vyžaduje pouze převaření vody, takže si vystačíte s jedním ešusem.

Velkou vychytávkou je připravit si jednotlivé porce dopředu do zipových sáčků, ve kterých budete mít odměřené suroviny i koření. Ušetříte tak místo i čas při samotném vaření. Praktické jsou také skládací hrnky, lehké titanové nádobí nebo multifunkční příbory, které nezaberou téměř žádný prostor. Po náročném dni v sedle kola nebo na turistické trase pak není nic příjemnějšího než rychlé teplé jídlo připravené během několika minut, které doplní energii a dodá sílu na další dobrodružství.

Jídlo bez vaření

Ne vždy je možné nebo praktické rozdělávat vařič a připravovat teplé pokrmy. Jídlo bez vaření proto představuje skvělé řešení nejen při cestování autem nebo letadlem, ale také při vícedenní pěší turistice a dálkových trecích. Kromě úspory času oceníte i nižší hmotnost výbavy, protože nemusíte nosit vařič, palivo ani nádobí navíc. Právě proto si tento způsob stravování oblíbili zejména vyznavači ultralehkého cestování.

Zajímavou metodou, která si získává stále větší popularitu mezi turisty, je takzvaný cold soaking. Jídlo touto metodou lze podle úryvku na webu jirikostinek.cz „… namíchat již doma do ziploc sáčků a pak vsypat do namáčecí nádoby najednou a pak zalít vodou.“. K tomuto účelu se často používají lehké plastové dózy nebo zavařovací sklenice se šroubovacím víčkem. Doba namáčení se liší podle typu potravin a může trvat od několika minut až po několik hodin, takže si jídlo můžete připravit například během chůze.

Mezi oblíbené varianty jídla bez vaření patří například:

• domácí sendviče a bagety
• tortilly s různými náplněmi
• ořechy a směsi sušeného ovoce
• müsli nebo proteinové tyčinky
• nakrájené ovoce a zelenina
• pečivo s trvanlivými pomazánkami
• tvrdé sýry s delší trvanlivostí
• hotové saláty v uzavíratelných krabičkách
• kvalitní konzervy
• instantní ovesné kaše připravené metodou cold soaking
• kuskus namáčený ve studené vodě
• jemné ovesné vločky s chia semínky
• dehydrované směsi určené pro přípravu bez ohřevu

Jak si poradit s jídlem při cestování s cestovní kanceláří

I když jsou zájezdy s cestovní kanceláří často spojené s hotelovým stravováním nebo polopenzí, vyplatí se myslet i na situace, kdy nebudete mít jídlo zrovna po ruce. Dlouhé transfery autobusem, čekání na letištích nebo celodenní fakultativní výlety mohou znamenat několik hodin bez možnosti kvalitně se najíst. Proto je dobré přibalit si několik praktických svačin, které vás zasytí a dodají energii. Skvěle poslouží například ořechy, müsli tyčinky, sušené ovoce, trvanlivé pečivo nebo předem připravené sendviče na první den cesty.

Praktickou vychytávkou je využít hotelové zázemí ve váš prospěch. Pokud máte na pokoji rychlovarnou konvici nebo malou ledničku, můžete si připravit jednoduchou snídani či večeři bez nutnosti hledat restauraci. Stačí si po cestě nakoupit základní potraviny a mít s sebou několik drobností, jako jsou uzavíratelné sáčky, skládací příbor nebo cestovní krabičky. Díky tomu získáte větší flexibilitu, ušetříte část cestovního rozpočtu a budete připraveni i na nečekané změny programu, které mohou během organizované dovolené nastat.

Zdroje: thru-r.com – Common thru-hiker food (lunch & dinner ideas), rudisbakery.com – The Best Snacks For Traveling In The Car